Saisonale Kreationen
Tonkatsu Curry A,B,C,F,N,D
Gemischter Japanischer Reis, begleitet von einem aromatischen Curry aus saisonalem Gemüse, darunter zart gegarte Kartoffeln, Möhren, Shiitake-Pilze, Zwiebeln und frischem Babysalat. Knusprige Tempura-Königsausternpilze runden dieses herzhafte Gericht perfekt ab. Ein ausgewogener und sättigender Genuss, der traditionelle japanische Aromen auf den Teller bringt.
- Eine köstliche glutenfreie Alternative zu unseren Ramen -
Udon Basil Pesto A,B,C,N,
Unsere neueste UdonKreation ist ein wahres Geschmackserlebnis:
Zart angeschwitzte, frische Pfifferlinge aus der Region, kombiniert mit unserem hausgemachten Basilikum Pesto, verleihen dem Gericht eine herrlich aromatische Note. Begleitet wird diese Komposition von köstlichen Königsausternpilzen, die in einem knusprigen Tempuramantel ausgebacken werden und für einen perfekten Biss sorgen. Abgerundet wird das Ganze durch eine feine Schicht veganen Parmesans, die dem Gericht eine leichte, würzige Tiefe verleiht.
Onyasai F,B,C
"Onyasai" zelebriert die Reinheit der Natur: Fein gedämpftes, saisonales Gemüse wie zarte Baby-Möhren, süßer Zuckermais, aromatischer Blumenkohl, knusprige Lotuswurzeln, junge Baby-Zucchini und frische Edamame. Ein leichter und dennoch geschmackvoller Genuss, der die Vielfalt und Frische der Zutaten in den Vordergrund stellt.
Yasai Karaage A,B,C
Knuspriger Tempura Blumenkohl, verfeinert mit veganem Parmesan und dazu unsere hausgemachte Teriyaki Mayo, veredelt mit frischen Kräutern wie Schnittlauch und Oregano. Ein harmonisches, pflanzliches Gericht mit perfekter Balance aus Textur und Geschmack.
Tropical Forest
Ein erfrischender Cocktail aus feinstem Rum, herbem Campari, frischem Ananaspüree und süßem Ananassaft. Eine exotische Mischung, die perfekt ausbalanciert ist und mit einer harmonischen Kombination aus fruchtiger Süße und dezentem Bitterton begeistert.
Berrylicious
Eine spritzige Komposition aus frischen Himbeeren, erfrischendem Aperol und prickelndem Prosecco. Dieser leichte und fruchtige Cocktail vereint die süße Säure der Himbeeren mit der herben Note von Aperol und einem Hauch von Eleganz durch den Prosecco – perfekt für einen sommerlichen Genussmoment.
Entdecken Sie auf unseren saisonalen Karte besondere vegane Kreationen.
Von frischen Frühlingsgerichten bis zu herzhaften Herbstkreationen -
unsere wechselnden veganen Spezialitäten setzen auf hochwertige,
pflanzliche Zutaten und innovative Geschmackskombinationen.
Tauchen Sie ein in eine Welt voller veganer Köstlichkeiten.
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